Fluffige Waffeln mit scharfem Hot Honey

Waffeln sind immer eine gute Idee. Ob zum Frühstück, als Dessert oder zum gemütlichen Nachmittagskaffee – die goldbraunen Leckereien sind ein echter Klassiker. In diesem Rezept treffen fluffige Waffeln auf unseren süß-scharfen Chili Honig. Das sorgt für ein Geschmackserlebnis, das begeistert – perfekt für alle, die es nicht nur süß, sondern auch ein wenig pikant mögen.

In diesem Rezept zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du Waffeln mit Hot Honey zubereitest, welche Zutaten du brauchst und wie du sie am besten servierst. Außerdem erfährst du, warum unser Hot Honey die perfekte Ergänzung zu leckeren Waffeln ist.

📝 Zutaten für 10 goldbraune, fluffige Waffeln

Für den klassischen Waffelteig brauchst du:

• 125g weiche Butter
• 100g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 3 Eier
• 250g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 200ml Milch

Zum Verfeinern & Servieren:

• 2–3 EL Honeybite Chili Honig
• Frische Beeren
• Vanilleeis
• Puderzucker

🥣 Waffel Zubereitung – Schritt für Schritt

1. Butter, Zucker & Vanillezucker cremig rühren

Gib die weiche Butter zusammen mit dem Zucker und dem Vanillezucker in eine Rührschüssel. Schlage die Zutaten mit einem Handrührgerät oder einem Schneebesen auf, bis die Masse hell und cremig ist.

2. Eier einrühren

Füge nun die Eier hinzu und rühre sie etwa 30 Sekunden lang unter. Dadurch wird der Teig besonders locker.

3. Mehl, Backpulver & Salz vermengen

Vermische das Mehl mit dem Backpulver und einer Prise Salz in einer separaten Schüssel. Gib die Mischung portionsweise zum Butter-Ei-Gemisch und rühre alles bei niedriger Stufe oder ordentlich Schneebesen-Power ein.

4. Milch unterrühren

Gieße nun nach und nach die Milch hinzu, bis ein glatter, zähflüssiger Waffelteig entsteht. Der Teig darf auf keine Fall zu flüssig werden, sollte er aber auch nicht, wenn du dich genau an die Mengenangaben hältst.

5. Waffeleisen vorheizen & einfetten

Heize dein Waffeleisen gut vor und fette es leicht mit Butter oder Öl ein, damit die Waffeln nicht kleben bleiben.

6. Waffeln goldbraun backen

Backe die Waffeln nach und nach im heißen Waffeleisen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Das dauert je nach Gerät etwa 2–5 Minuten pro Waffel. 

Geheimtipp: Wir lieben kleine, runde & dicke Waffeln. Diese kannst du super stapeln und machen so auch vom Aussehen echt was her. Natürlich funktioniert das Rezept auch mit klassischen Herz-Waffeln.

🍯 Das perfekte Topping: Honeybite Hot Honey Chili Honig

Jetzt kommt das Highlight des Rezepts: Unser süß-scharfer Chili Honig. Unser Honig kombiniert die natürliche Süße von hochwertigem Honig mit einer angenehmen, feurigen Schärfe – perfekt als Kontrast zur sanften Vanillenote der Waffeln.

So servierst du die Waffeln perfekt mit Hot Honey:

• Pur: Beträufle die noch warmen Waffeln großzügig mit Honeybite Chili Honig – das Aroma entfaltet sich besonders intensiv bei Hitze.
• Mit Beeren: Frische Himbeeren oder Erdbeeren ergänzen die Schärfe wunderbar.
• Mit Eis: Eine Kugel Vanilleeis bringt eine frische, kühlende Komponente ins Spiel – ideal für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.
• Mit Puderzucker: Auch Puderzucker darf natürlich nicht fehlen, wenn man leckere, frische Waffeln serviert.

💡 Bonustipp: Waffeln Variieren & Verfeinern

• Herzhaft-süß: Gib etwas geriebenen Cheddar oder Ziegenkäse auf die heißen Waffeln und verfeinere das Ganze mit dem Chili-Honig – eine geniale Geschmacksexplosion!
• Brunch-Tipp: Die Waffeln mit Avocado, pochiertem Ei und Chili-Honig servieren – ein Highlight für jeden Sonntagsbrunch.

🌶️ Wenn süß auf scharf trifft

Waffeln sind ein Klassiker – aber mit unserem süß scharfen Chili Honig werden sie zu einem kulinarischen Erlebnis, das seinesgleichen sucht. Ob als kreatives Dessert, raffinierter Snack oder als Teil eines ausgefallenen Brunchs: Dieses Rezept überrascht und begeistert.

Probier’s aus und teile deine Kreation auf Instagram mit mit dem Hashtag #honeybite

Guten Appetit!