SO IST HONEYBITE ENTSTANDEN - UNSERE STORY
Cool, dass du mehr über uns erfahren willst! Das Wichtigste zuerst: Honeybite ist hier, um den Geschmack von deinem Essen auf's nächste Level zu bringen. Nicht umsonst ist unser Claim:
Honeybite - weil jeder Biss zählt
Wir haben kein Bock mehr auf langweiliges und fades Essen, wir wollen Essen mit dem nötigen Kick. Und diesen Kick wollen wir auch zu dir nach Hause bringen! Aber zurück zum Anfang...
Die Gründer von Honeybite
WER WIR SIND
Wir sind Malte & Flo, zwei Freunde - und jetzt Geschäftspartner - aus NRW. Flo hat Hot Honey das erste Mal in den USA entdeckt und probiert, dem Geburtsland des feurig scharfen Honigs, der dort mittlerweile das beliebteste Pizzatopping des ganzen Landes geworden ist.
Und weil ich (Flo) so angetan vom Hot Honey war, musste ich mangels Alternativen kurzerhand meinen eigenen Hot Honey herstellen, als ich zurück in Deutschland war.
Beim nächsten Pizza-Abend musste ich Malte dann natürlich direkt mein neu entdecktes Topping präsentieren und seitdem kann auch er keine Pizza mehr ohne Hot Honey essen.
Wenn uns der Hot Honey schon so gut schmeckt, dann sollten doch noch mehr Leute in Deutschland Gefallen daran finden... wieso also nicht selber herstellen und verkaufen?
Erste Versuche
DIE REZEPTUR
Kein Produkt ist auf Anhieb perfekt. Und weil meine ersten Versuche und auch die amerikanischen Sorten unseren Geschmack nicht zu 100 % getroffen haben, hieß es tüfteln und experimentieren.
Gesagt, getan: Wir haben uns verschiedenste Chili- und Honigsorten besorgt und haben angefangen, die perfekte Hot Honey Rezeptur zu entwickeln.
Dabei war uns besonders wichtig, dass wir ausschließlich natürliche Zutaten, hochwertigen Honig aus Europa und keine Chili-Extrakte nutzen.
Monatelanges Rumprobieren, Vergleichen verschiedener Lieferanten, einige Zweifel und etliche Pizzen später war es dann soweit: die perfekte Rezeptur für unseren Hot Honey Original und Hot Honey Extra Scharf stand fest. Wir waren unfassbar glücklich mit dem Ergebnis! Aber wo sollten wir produzieren?
Die ersten Chargen
IN DER PRODUKTIONSKÜCHE
Die Suche nach einem geeignet Ort zum Produzieren hat sich schwieriger gestaltet, als zunächst gedacht. Wer schon einmal die Regulatorien für die Lebensmittelproduktion gelesen hat, stellt schnell fest, dass "einfach zu Hause produzieren" keine Option ist.
Nach ewig langer Suche und unzähligen Telefonaten haben wir letztendlich eine passende Produktionsküche gefunden, in der wir die ersten Chargen unserer beiden Hot Honey Sorten Original und Extra Scharf hergestellt und abgefüllt haben. Das war wirklich Knochenarbeit, aber es hat sich gelohnt. Wir waren extrem Stolz auf die ersten Flaschen, die wir komplett vollendet in den Händen halten konnten.
Jetzt hieß es: Zeit zu verkaufen!
Aller Anfang ist schwer
SALES & KOOPERATIONEN
Ein hervorragendes Produkt auf den Markt zu bringen ist das eine, aber es auch zu verkaufen ist das andere. Überraschenderweise kamen die ersten Verkäufe (natürlich abgesehen von unseren always supportive Familien) schneller, als erwartet.
Erste Kooperationen auf Instagram folgten mindestens genauso schnell und wir waren tatsächlich das erste Mal komplett ausverkauft. Und das nach wenigen Wochen. Ein neues Produktions-Wochenende musste her, dieses Mal aber mit größerer Menge.
Die Verkaufszahlen stiegen weiter und weiter und mittlerweile sind wir stolz darauf, Deutschlands am besten bewerteter und am meisten verkaufter Hot Honey zu sein.
Achja, und unser Hot Honey Smoky hat als dritte Sorte mittlerweile auch das Licht der Welt erblickt ;)
EDEKA, REWE & die Gastronomie
HONEYBITE GOES LOCAL
Heute findest du Honeybite Hot Honey nicht mehr nur in unserem Onlineshop und auf Amazon. Mittlerweile sind wir bei einigen Caterern, Pizzerien und bei mehreren Supermarkt-Filialen im Sortiment - inklusive erster Live-Verkostungen im Markt. Welche Filialen das genau sind, kannst du hier nachgucken.
Unsere Produktion haben wir mittlerweile an einen professionellen Betrieb übergeben, der ganz nach unserer Rezeptur und unseren Qualitätsansprüchen Hot Honey für uns und euch herstellt. Bei der hohen Nachfrage sind wir mit unserer eigenen Produktion einfach nicht mehr hinterher gekommen.
Unsere Reise hat gerade erst begonnen und trotzdem sind wir sehr stolz auf das, was wir bis hierhin zusammen mit euch gerissen haben!
Auf die nächsten erfolgreichen Jahre :) Vielen Dank für euren unfassbaren Support!
